Варенье из крыжовника с мандарином "Пятиминутка"

Приготовить ингредиенты. Крыжовник перебрать, удалить мусор, поврежденные ягодки. Мандаринку помыть, обсушить. Отмерить сахар-песок.

Обрезать у ягодок хвостики с обеих сторон.

Пересыпать ягоду в пластмассовый дуршлаг. В тазик налить холодной воды. Несколько раз окунуть в тазик с водой дуршлаг с ягодой, затем убрать и оставить стекать лишней воде. Рассыпать крыжовник на чистое полотенце-пусть обсохнет естественным путём.

Перекрутить крыжовник, выложить в ëмкость. Перекрутить мандаринку на мясорубке, добавить к перекрученному крыжовнику.

Перемешать перекрученную смесь. Всыпать сахар, перемешать. Оставить на сутки, периодически помешивая, чтобы лучше растворился сахар. По истечении суток смесь поставить на медленный огонь минут на 10, затем прибавить и, как закипит (не забываем помешивать), горячим разлить по банкам, закрутить металлическими крышками, укутать под ,,шубу" до полного остывания.

Готовое варенье хранить в прохладном месте. У меня хорошо хранится в городской квартире. Удачи вам🍀!