Сырое варенье из крыжовника с апельсином

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Ягоды переберите, удалите подпорченные и помятые. Отрежьте у крыжовника хвостики и плодоножки. Вымойте ягоды и откиньте их на сито. Можно разложить крыжовник на полотенце, чтобы максимально избавить его от влаги.

Апельсин тщательно промойте, обсушите. Снимите с апельсина цедру. Затем плод разделите на дольки. С каждой дольки удалите белую пленку, прожилки, косточки.

В чашу блендера положите кусочки апельсина.

Измельчите апельсин до однородного состояния.

Перелейте массу в подходящую посуду.

Затем в чашу блендера положите крыжовник.

Измельчите крыжовник до состояния пюре.

Перелейте пюре к измельченному апельсину и добавьте цедру.

Всыпьте сахар.

Перемешайте ягодное пюре с сахаром и цедрой. Оставьте посуду с вареньем на столе на 2 часа. За это время размешивайте варенье несколько раз, чтобы сахар полностью растворился.

Банки и обычные крышки хорошо промойте, дайте им обсохнуть. Перелейте сырое варенье в банки.

Закройте банки крышками и храните варенье в холодильнике.

Такое варенье хорошо подойдет для блинчиков, оладий, сырников, сладких запеканок, мороженого. Удачных вам консерваций!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.