Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тыквенно-яблочный сок. #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вадим Гончаров
При СССР тыквенный сок продавался не везде. Обычными завсегдатаями отделов "Соки-воды"...
Ингредиенты
- Пишу только ингредиенты, количество же зависит от Вас самих, и реального количества исходных продуктов
- Тыква (в идеале мускатных сортов)
- Яблоки (выход с 10 литрового ведра примерно 3 литра)
- Сахар
- Лимонная кислота
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Тыкву очистить, удалить мякоть и семечки, резать небольшими кусочками.
Залить водой (чтобы только -только покрыла тыкву), довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут.
Половником (вместе с водичкой) порционно накладывать в блендер и взбивать в пюре. Пюре должно получиться примерно как тесто для блинов, может чуть гуще.
Затем добавить в пюре на 6 литров 300 гр. сахара и 1,5 чайной ложки лимонной кислоты. Поставить на слабый огонь.
2
Пока тыквенный сок греется (а это дело 5-10 минут), на соковыжималке готовим обыкновенный яблочный сок.
Процеживаем его через сито и добавляем в кипящую тыкву.
Пропорции:
2\3 тыквенный сок
1\3 яблочный сок.
Провариваем (пастеризуем) примерно 10-15 минут. Снимаем появляющуюся пену.
Разливаем сок в банки, закрываем крышками, переворачиваем и укутываем.
3
Приятного...
ПЫ. СЫ. Если хотите усилить вкус яблочного сока или сделать сок пожиже - поменяйте пропорции.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91303
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
