Лазанья с курицей под соусом бешамель

Name: Лазанья с курицей под соусом бешамель
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: У меня небольшая прямоугольная форма; листы для лазаньи (я использую Barilla - они не требуют варки и эта марка нам очень нравится); куриное филе; лук; около 50 г сыра (лучше твёрдого); Для соуса:; сливочного масла; ст.л муки; около 500 мл молока (я взяла 3,2%, но можно и меньше); моцареллы; мускатного ореха, соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксюша Гамулина

Вы любите лазанью? Я ее обожаю🙈 помню после школы мы с подругой ходили ко мне на обед,...

1 час

4 порции

Ингредиенты

У меня небольшая прямоугольная форма
листы для лазаньи (я использую Barilla - они не требуют варки и эта марка нам очень нравится)
куриное филе 2 шт
лук 1 шт
около 50 г сыра (лучше твёрдого)
Для соуса:
сливочного масла 30 г
ст.л муки 1,5
около 500 мл молока (я взяла 3,2%, но можно и меньше)
моцареллы 400 г
мускатного ореха, соль, перец по вкусу щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжариваем мелко порезанный лук до золотистого цвета

Мелко-мелко рубим курицу или пропускаем через мясорубку или блендер (я резала ножом)

Добавляем к луку курицу и обжариваем минут 5 на средне-большом огне (солим, перчим)

Готовим соус: - растапливаем масло, добавляем муку и венчиком перемешиваем до золотистого цвета - вливаем молоко и доводим до кипения, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков - когда молоко закипело и загустело, добавляем щепотку мускатного ореха, соль, перец и натертую на крупной тёрке моцареллу - все перемешиваем

Трём твёрдый сыр на тёрке

Формируем нашу лазанью: выкладываем слоями соус➡️лист для лазаньи➡️курица с луком➡️твёрдый сыр➡️лист для лазаньи➡️соус➡️курица➡️сыр➡️лист (и так по кругу, у меня 4 слоя)

Последний слой накрываем листом для лазаньи, активно поливаем соусом и посыпаем сыром

Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 гр духовку на 20 минут. Когда 20 минут пройдёт, снимаем фольгу и допекаем наше блюдо при 180 гр ещё 20 минут

Остужаем и подаём

...