Запеченный болгарский перец с чесноком и базиликом

Перцы помыть и обсушить. Положить на выстеленный фольгой противень и запекать 20 мин при температуре 200С.

Вытащить перцы и сложить их в миску горячими, плотно закрыв пищевой пленкой. Когда они остынут, очистить их от кожуры и семян.

Порезать перцы полосками, сложить в банку, добавляя чеснок и базилик, посолить/поперчить по вкусу, залить маслом. Можно заморозить. Хранить в плотнозакрывающейся посуде.

Если будете использовать для бутербродов как я, то посыпьте сверху фетой или брынзой. Так будет еще вкуснее))

Приятного аппетита!