Фаршированные перцы с грибами

Name: Фаршированные перцы с грибами
Ingredients: свинины; отварного риса; свежих шампиньонов; моркови; перцев; кетчупа; сметаны; картофельного крахмала; Для вкуса: соль, перец, лавровый лист, чеснок; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

В этот раз в традиционный рецепт я добавила много грибов (шампиньонов). Вкус перцев...

Ингредиенты

свинины 600 грамм
отварного риса 200 грамм
свежих шампиньонов 300 грамм
моркови 2
перцев 1 кг.
кетчупа 4 ст. ложки
сметаны 300 грамм
картофельного крахмала 1 ст. ложка
Для вкуса: соль, перец, лавровый лист, чеснок
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помыть и очистить перцы от семян.

Мясо помыть.

И приготовить из него фарш.

Подготовить грибы для жарки.

Грибы и лук порезать, морковь натереть на крупной терке и все пережарить на растительном масле. Дать остыть и добавить все к фаршу.

Добавить соль, чеснок, поперчить, посолить и тщательно пере мешать. Затем всыпать сваренный дополуготовности рис и снова перемешать.

Начинить перцы фаршем.

Подрумянить перцы на растительном масле.

Приготовить подливку. Налить воду (0.7 л) и закипятить. Добавить кетчуп. В 100 мл холодной воды развести крахмал и медленно ввести в заготовку. Подлива загустеет. Добавить сметану. На вкус добавьте соль, может, немного сахара (все зависит от кетчупа).

В сотейник или в посуду, в которой будет готовиться блюдо сложить перцы. Если перцы очень большие - порежьте их пополам.

Залить в перцы подливку. Положить лавровый лист. И поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Можно готовить и на плите.

Перец готов! Пробуйте на здоровье!

...