"Невидимый" яблочный пирог

Name: "Невидимый" яблочный пирог
Ingredients: коньяк; молоко; разрыхлитель; сахар; мука; больших яблока; яйцо; растительное масло; растопленное сливочное масло; орех грецкий

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nina Streltsova

Ингредиенты

коньяк 1 ст.л.

молоко 90 мл

разрыхлитель 12 г

сахар 160 г

мука 60 г

больших яблока 4 шт

яйцо 3 шт

растительное масло 2 ст.л.

растопленное сливочное масло 2 ст.л.

орех грецкий 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

2 яйца взбить с 80г сахара в лёгкую пену. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Вмешать растительное масло, молоко и коньяк.

Яблоки очистить и нарезать на тонкие пластинки, вмешать яблоки в тесто. Я нарезаю тонкие пластинки той же овощечисткой, которой и очищаю их от кожуры. Делаю это быстро, вмешивая каждое яблоко сразу после нарезки, чтоб они не успели потемнеть.

Выложить тесто в форму диаметром 18см и выпекать 30 минут при 200 градусах.

Пока пирог выпекается, делаем заливку - взбиваем венчиком 1 яйцо, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла и 80г сахара. Измельчаем немного орехи.

Вынимаем горячий пирог и заливаем заливкой, оставляя пару столовых ложек. Посыпаем сверху орехами и заливаем их оставшейся заливкой.

Продолжаем выпекать пирог ещё 10-15 минут.

После выпечки пирог охладить и поставить в холодильник, лучше на ночь. Подавать холодным.

...