Яблочное повидло #Заготовки

Свежие яблоки,промыть, почистить от кожуры и семеной коробки. Мелкие яблоки разрезать пополам, крупные на несколько частей. Отварить до мягкости под закрытой крышкой в посуде с толстым дном с добавлением 100 милиграмм воды.

Мягкие проваренные яблоки остудить. Протереть их через сито,или пропустить через блендор до состояния пюре.

В пюре добавить всё количество песка, перемешать и варить на сильном огне до готовности. Готовность определяем после того,как повидло приобретёт тёмный янтарный прозрачный цвет. На сухую тарелку выкладываем чайную ложку повидла,если оно не растекается значит готово. Нажмём на повидло ложкой и проведём линию, края не съзжаются?Повидло ТОЧНО готово! Раскладываем его горячим по баночкам.

Густое,ароматное,вкусное и полезное повидло можно применить в пирожках, пирогах и прослойках для тортов. Оно густое,не вытикает из теста и не растекается! А как вкусно намазать его просто на свежую булочку и попить с ним чайку! Приятного чаепития!!!