Тыква с базиликом по-гречески

Name: Тыква с базиликом по-гречески
Yield: 2 порции
Ingredients: мякоти тыквы; чеснока; томатной пасты; базилика сушёного; подсолнечного или оливкового масла; воды; Соль; Чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Макаревич

Вкуснейшее блюдо греческой кухни- тыква с базиликом и чесноком!

2 порции

Ингредиенты

мякоти тыквы 400

чеснока 1 зубчик

томатной пасты 1 ч.л

базилика сушёного 1 ч.л

подсолнечного или оливкового масла 1 ст.л

воды 2 ст.л

Соль по вкусу

Чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыква подойдёт любых сортов, в идеале - сладкая. Очистить её от кожуры и семян, мякоть нарезаем крупными кубиками.

В сковороду наливаем выбранное масло, прогреваем, обжариваем тыкву до румяности со всех сторон. У меня на это ушло 20 минут. Не забываем помешивать.

Добавляем к тыкве соль, перец и базилик.

Добавляем томатную пасту и измельчённый чеснок. Всё хорошо перемешиваем.

Далее два варианта заключительного шага.

1-й вариант. Перекладываем тыкву в форму для запекания, вливаем воду, накрываем фольгой и запекаем в разогретой до 180° духовке 25 минут. Готовую тыкву достаём из духовки и подаём к мясному или рыбному блюду. Хороша она и как самостоятельное блюдо - вкусная и ароматная закуска!

2-й вариант. Перекладываем тыкву в чашу мультиварки, добавляем воду и готовим в режиме "запекание" 10-20 мин. Иногда стоит помешивать, для равномерной обжарки. Любой вариант приготовления порадует вас отличным вкусным результатом! Приятного аппетита!

...