Аджапсандал
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарина Копытина
Это блюдо просто восхитительно!
😍😋 В оригинальном рецепте присутствует перец, но я...
Ингредиенты
Баклажаны 7 шт
Кабачок 1 шт
Морковь 4 шт
Лук репчатый 4 шт
Помидоры 4 шт
Чеснок 5 долек
Базилик пучок
Кинза пучок
Масло растительное для жарки
Хмели - сунели пакетик
Соль по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Мою овощи.
2
Чищу баклажаны.
3
Нарезаю их кубиками, пересыпаю их солью и занимаюсь другими овощами.
4
Чищу, вынимаю середину и нарезаю кабачок, по крупности примерно также как баклажаны.
5
Тру морковь на крупной тёрке.
6
Режу лук. И теперь, все в обратном порядке обжариваю на сковороде на сильном огне. Баклажаны отжимаю, воду сливаю (выделившаяся вода не пригодится - в ней вся горечь из баклажанов).
7
Все обжареное, по очереди складываю в казан.
8
Добавляю порезанные помидоры, чеснок. И приправу хмели-сунели.
9
Тушу ещё под крышкой минут 30.
10
В конце, минут за десять добавляю порезанные базилик и кинзу. Солить по вкусу (мне достаточно той соли, что я добавляю к баклажанам) Все перемешиваю.
11
Вкусно есть как в горячем виде, так и в холодном.
4.861614
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!