Аджапсандал
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарина Копытина
Это блюдо просто восхитительно!
😍😋 В оригинальном рецепте присутствует перец, но я...
Ингредиенты
- Баклажаны 7 шт
- Кабачок 1 шт
- Морковь 4 шт
- Лук репчатый 4 шт
- Помидоры 4 шт
- Чеснок 5 долек
- Базилик пучок
- Кинза пучок
- Масло растительное для жарки
- Хмели - сунели пакетик
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Мою овощи.
2
Чищу баклажаны.
3
Нарезаю их кубиками, пересыпаю их солью и занимаюсь другими овощами.
4
Чищу, вынимаю середину и нарезаю кабачок, по крупности примерно также как баклажаны.
5
Тру морковь на крупной тёрке.
6
Режу лук. И теперь, все в обратном порядке обжариваю на сковороде на сильном огне. Баклажаны отжимаю, воду сливаю (выделившаяся вода не пригодится - в ней вся горечь из баклажанов).
7
Все обжареное, по очереди складываю в казан.
8
Добавляю порезанные помидоры, чеснок. И приправу хмели-сунели.
9
Тушу ещё под крышкой минут 30.
10
В конце, минут за десять добавляю порезанные базилик и кинзу. Солить по вкусу (мне достаточно той соли, что я добавляю к баклажанам) Все перемешиваю.
11
Вкусно есть как в горячем виде, так и в холодном.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861614
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!