Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рулет из филе кролика
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса Кузьмина
Возможно не самый простой рецепт потому что мясо кролика готовят реже других видов...
Ингредиенты
- кролик Филе 1
- 6-7 зубчиков чеснока
- по вкусу Специи
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Самое сложное это снять филе. Необходим очень острый нож. Сначала освободить рёбра, потом позвоночник и удалить их. Потом занимаемся передними и задними лапками. Нужно стараться сохранить целостность филе, т.е вырезать кости раскрывая но не отрезая мясо. В итоге получаем филе прямоугольной формы, которое легко свернуть в рулет.
2
Теперь обильно смазываем чесноком, специями, я люблю восточные пряности поострее. И немного сбрызгиваем яблочным уксусом. Конечно солим.
3
Сворачиваем в рулет и посыпаем специями снаружи.
4
Теперь в духовку минут на 40, при температуре 200 гр. При запекании сверху я положила нутряной жир из этой же тушки. Получилось сочно!
5
Подавать нужно нарезав рулет. Белое мясо кролика отлично сочетается с белым вином! Приятного вам аппетита и хорошего вечера!😊👍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871509
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
