Куриные котлеты с кабачком #школа

Подготовим продукты для куриных котлет с кабачком. Количество кабачка и куриного филе может быть произвольным, но соотношение этих продуктов должно быть в пользу филе, чтобы мясной вкус доминировал. Но если вы хотите уменьшить калорийность блюда, тогда кабачка можно взять больше, а филе меньше. Луковицу можно взять крупную, а куриное яйцо небольшое.

Кабачок почистим, нарежем кусочками. Также нарежем кусочками очищенный лук и куриное филе. Кусочки могут быть крупными, но такими, чтобы прошли в отверстие комбайна (мясорубки).

Пропустим филе через мясорубку. Также пропустим через мясорубку кабачок и лук. Фарш посолим по вкусу. Добавим яйцо и черный молотый перец. Перемешаем фарш. Теперь добавим муку. Перемешаем. У нас получилась негустая масса.

Я не жарила котлеты, а запекала в духовке. Обваляв их в панировочных сухарях.

Готовые куриные котлеты с кабачком можно подавать как традиционные котлеты. К ним хорош любой острый соус, а в качестве гарнира может быть отварной картофель, пюре, гречка, макароны, рис и т.д. Приятного аппетита!