Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соус "Болоньезе"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Милена Ковалёва
Ингредиенты
- Фарш мясной 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Помидоры 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Томатная паста 3 - 4 столовой ложки
- Соль
- Специи по вкусу
- Паста (макаронные изделия) (широкая лапша, спагетти и т.п.)
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Как приготовить соус "Болоньезе":
Для начала обжарить нарезанный лук и натертую морковь до их мягкости.
2
Далее очень важно: выложить овощи из сковороды (или просто взять другую сковороду) и там уже обжарить фарш. Это делается для сохранения мясного вкуса фарша. Добавить к нему соль и специи по вкусу. Обжарить до лёгкого румянца, чтоб не сильно высушенный был, но и не сырой.
3
Далее к фаршу добавить уже обжаренные лук с морковью, нарезанный помидор, томатную пасту/кетчуп, специи по вкусу.
4
На малом огне готовить соус "Болоньезе" минимум 1 час. Тогда фарш будет мягким.
И уже в самом конце добавить выдавленный чеснок.
Подавать соус "Болоньезе" с отварной пастой (например, спагетти).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82103
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
