1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Борщ по вегану
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marina Giesbrecht
6-7 порций
3
Ингредиенты
- воды или бульона 2 литра
- небольшой картофель 3-4
- Растительное масло для жарки овощей
- большая или 2 маленьких луковицы 1
- морковь 1
- свекла 1-2
- капусты 1/2 кочан
- большой болгарский перец (лучше красный) 1
- небольших помидора 3-4
- томатной пасты 1 ст.л.
- Перец, соль, лавровый
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Даем закипеть воде или бульону и отправляем в него очищенный и нарезанный кубиками картофель
Пока картофель варится, на большой глубокой сковороде готовим овощной наполнитель для борща.
2
Все овощи моем / чистим, с помидор снимаем кожицу обдатую кипятком, нарезаем и отправляем на сковороду поочередно, как указано в списке продуктов, начиная с лука. Интервал между отправкой овощей на сковороду должен составлять примерно 3-5 минут. Вместе с капустой добавьте 1 черпак бульона в котором вариться картофель. Таким образом все овощи будут одинаково готовы и останутся достаточно хрустящими, а не разварятся в кашу.
3
После того как все овощи потушились, перекладываем их в кастрюлю с бульоном. Даем закипеть и пробуем на соль, при необходимости добавляем специи.
4
Все борщик готов! Подаем с веганской сметаной. По желанию посыпаем свежей зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98633
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
