
Паста карбонара
Рецепт с фото пошаговый
Автор Илона Крот
Ингредиенты
- Спагетти из твердых сортов пшеницы 400 г
- Оливкового масла 6 ст. л.
- Чеснока 2 зуб.
- Ветчины 300 г
- Яичных желтка 3 шт.
- Сыра пармезан 150 г
- Сливок 10% 200 мл
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
В кипящую воду добавить 1 ст.л. оливкового масла, посолить и забросить туда пасту. Отвариваем на на 2 минуты меньше, чем заявлено на упаковке.
2
В это время в сковороде разогреваем оливковое масло, кладем мелко порезанный чеснок и слегка подрумяниваем его.
3
Ветчину мелко нарезаем, добавляем к чесноку и обжариваем 5 минут.
4
Желтки взбиваем со сливками и немного подсаливаем. Сыр пармезан натираем на крупной тёрке.
5
Пасту избавляем от воды и перекладываем к ветчине с чесноком, добавляем желтки и тертый сыр.
6
Хорошенько перемешиваем и оставляем на огне 3 минуты.
7
Украшаем зеленью и подаем на стол.



4.911236
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями