Коврижка с яблоками

Name: Коврижка с яблоками
Ingredients: (объём 250 мл). яблочный джем; ст. кефир; ст. мука; сахар; растительное масло; корица; какао; кардамон; сода; семена льна и кунжута для посыпки; яблоки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Безмен 🏃‍♂️

Не знаете куда девать варенье? Испеките из него коврижку. Только вместо мёда, который и...

Ингредиенты

(объём 250 мл). яблочный джем 1 ст

ст. кефир 1

ст. мука 1,5-1,75

сахар 0,5 ст. -1 ст.

растительное масло 70 мл.

корица 1 ч. л.

какао 1 ч. л.

кардамон 1/3 ч. л.

сода 1 ч. л.

семена льна и кунжута для посыпки

яблоки 2 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку, соду и остальные сухие ингредиенты (кроме сахара) просеять и смешать. В процессе приготовления пришла мысль добавить ещё 1 ст. л. пшеничных отрубей.

В отдельной миске соединить варенье, кефир, растительное масло, сахар и перемешать до однородности.

Всыпать сухую смесь и снова перемешать. Получается пористое, достаточно густое тесто.

Тесто выложить в форму (размер моей формы 20 на 28 см), смазанную растительным маслом и присыпанную мукой, разровнять лопаточкой. Посыпать сверху кунжутом и семенами льна. Выложить дольки яблок, слегка погружая острый срез в тесто. Сверху я ещё немного присыпаю сахаром. Это способствует образованию блестящей корочки.