Спагетти с пряным соусом и фаршем

Name: Спагетти с пряным соусом и фаршем
Ingredients: морковь; луковица; маленький сладкий перец(по желанию); мясного фарша (можно смешанный/говяжий); макарон; средние картофелины; томатного соуса(можно взять любой любимый, или использовать домашний); чеснока; Соль, перец, специи по вкусу(из специй я добавляю смесь паприки, хмели-сунели, чили )

Рецепт с фото пошаговый

Автор Taraxacum Ch.

#марафон Простой и вкусный рецепт, который трудно испортить, в слегка новой интерпритации

Ингредиенты

морковь 1

луковица 1

маленький сладкий перец(по желанию) 1

мясного фарша (можно смешанный/говяжий) 400 гр

макарон 300 гр

средние картофелины 2-3

томатного соуса(можно взять любой любимый, или использовать домашний) 6-7 ст. ложек

чеснока 2-3 зубчика

Соль, перец, специи по вкусу(из специй я добавляю смесь паприки, хмели-сунели, чили )

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В первую очередь подготавливаем ингредиенты: лук, морковь и картошку чистим, томаты моем и снимаем с них шкурку(дать немного полежать в кипятке, после чего кожура легко снимется), лук нарезаем полукольцами, а морковь трем на крупной терке

Лук обжаривают на среднем огне до прозрачности, тщательно помешивая

Добавляем тертую морковь, обжариваем минуты 3-4, пока морковь немного не ужарится

Теперь очередь фарша: добавляем, слегка прибавляем огонь, после чего обжариваем минут 8-10 до готовности фарша, тщательно перемешивая. Солим, перчим

Томаты добавляем, особо не нарезая, так как в процессе готовки и перемешивании они сами распадутся на небольшие кусочки, но будут очень хорошо чувствоваться на языке. После перемешивания добавить (в этот момент можно добавить нарезанный кубиками сладкий перец) специи, чили, чеснок и томатный соус. Перемешать, и после чего добавить нарезанный на мелкие кубики картофель, накрыть крышкой, убавить огонь.

Пока наш соус слегка кипит под крышкой, мы отваривают макароны. Процедура стандартная, воду слегка подсолить, по желанию можно добавить специй, варить по указаниям на упаковке, воду слить.

Определяем готовность соуса по готовности картофеля, он должен быть мягким. Когда все готово, и макароны, и соус - в отдельную тарелку накладываем макароны, поверх них - соус. Вот такое получается вкусное блюдо)) Если понравилось - можете заглянуть в мой инстаграмм (@taraxacum_ideas)