Лагман

Name: Лагман
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Мясо говядины или свинины без жира -; Лук репчатый - 2 средних луковицы; Морковь - 1 небольшая; Редька зеленая - 1 среднего размера; Картошка - 3-4 штуки небольших; Перец болгарский -; Чеснок -; Помидоры - 5- 6 маленьких (или 2-3 больших); Томатная паста; Соль; Перец черный; Перец красный (острый); Зелень; Спагетти (или лапша для лагмана); Масло сливочное (для спагетти)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Шинкарюк

4-6 порций

Ингредиенты

Мясо говядины или свинины без жира - 500 г

Лук репчатый - 2 средних луковицы

Морковь - 1 небольшая

Редька зеленая - 1 среднего размера

Картошка - 3-4 штуки небольших

Перец болгарский - 1 штука

Чеснок - 3-4 зубчика

Помидоры - 5- 6 маленьких (или 2-3 больших)

Томатная паста

Соль

Перец черный

Перец красный (острый)

Зелень

Спагетти (или лапша для лагмана)

Масло сливочное (для спагетти)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо порезать порционные кусочки (не сильно мелко) слегка обжарить в масле, добавить крупно порезанный лук, обжаривать пока лук не станет мягче. Добавить морковь и редьку, порезанные небольшими кусочками.

Когда редька станет полуготовой, добавить картошку, порезанную кубиками. Обжаривать, периодически помешивая практически до готовности картошки. Добавить перец болгарский.

Через 5 минут добавить помидоры и половину чеснока. Посолить, поперчить, добавить томатной пасты (примерно 3 столовые ложки). Залить водой и томить на медленном огне до готовности. Добавить вторую половину чеснока и зелень. Отдельно отварить макароны или спец. пасту для лагмана.

...