Печенье из желтков

Желтки перетираем с сахаром и ванильным сахаром.

Масло топим. Остужаем и вмешиваем в желтки.

Добавляем немного соли. И постепенно вводим муку, замешивая эластичное тесто.

Тесто убираем в морозилку на 10 минут. Достаем. Раскатываем пласт толщиной 3-5 мм, вырезаем печенье нужной формы (у меня были формочки, можно взять бокал, или нарезать самим фигурки).

Выкладываем печенье на промасленный пергамент и выпекаем в разогретой до 180 ° духовке около 10-15 минут. В печенье при желании можно добавлять какао (1.5 столовых ложки на порцию), мак, корицу. Приятного чаепития!