Борщ

Name: Борщ
Ingredients: Мясо -; Картофель; капусты; Лук; Морковь; Свекла; Соль; Приправа; Лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Бесогонова 🌱🌳

#марафон

Ингредиенты

Мясо - грамм 300

Картофель 3 шт

капусты 1/2 качана

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Свекла 1 шт

Соль по вкусу

Приправа по вкусу

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим варить мясо. Пока мясо варится, почистить картофель, стеклу, лук, морковь. Картофель, свеклу и лук порезать. Морковь и свеклу натереть на крупной терке. Небольшой кусок свеклы натереть на мелкой терке. Когда мясо сварится, процедить бульон через сито. В бульон кладем капусту и варим минут 10. Затем кладем картофель. Не забудьте посолить.

Обжарить в небольшом количестве масла лук и морковь, затем добавьте свеклу, дайте ей прогреться минут 5-7. Добавьте немного соли и перца, можете также положить лавровый лист. Тушить до испарения трети жидкости.

Когда капуста будет готова, отправьте в борщ готовую томатную заправку, проварите еще 10 минут. Борщ готов! Приятного аппетита 😋

Совет1️⃣: для более красного цвета борща, рекомендую за 5 минут до окончания приготовления, в суп положить натертую на мелкой терке свеклу. Совет 2️⃣: для насыщенного вкуса, борщ рекомендуется настаивать 1-2 часа после приготовления для насыщенного вкуса. P.S. На фото борщ уже со сметаной и зеленью.