Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чебуреки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Шипова (Лукьянова) 🌳
#марафон
Ингредиенты
- Для теста:
- Муки 3,5 стак.
- Крутого кипятка 1 стак.
- Яйцо 1 шт.
- Соли 1 ч. л.
- Водки (у меня домашний коньяк) 2 ст. л.
- Растительного масла 3-4 ст. л.
- Для начинки:
- Фарша (1 кг. говядины + 300 гр. курица) 1300 г
- Луковица большая 1 шт.
- Ледяной воды 300 мл
- Соль, специи (у меня: кориандр, красный перец) по вкусу
- Растительного масла для жарки 400 мл
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Замесить тесто: в стакане кипятка растворить соль и быстро замешать стакан муки, чтобы не было комочков, дать немного остыть. Затем добавить яйцо, коньяк (водку), оставшуюся муку, при вымешивании добавлять растительное масло. Оставить тесто выстояться минут на 40.
2
Готовим фарш: у меня фарш был уже готовый, поэтому я просто смешала два фарша между собой. Лук мелко порезала и спассеровала в небольшом количестве масла, дать ему остыть, добавить к мясу. Постепенно добавляя ледяную воду размешиваем фарш, что получилась однородная масса консистенции густой сметаны.
3
Тонко раскатать кусочек теста
4
Выложить на нем фарш
5
Защипить
6
И пожарить в кипящем масле с двух сторон
7
Вытащить на бумажные полотенца, чтобы стекло масло
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881472
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
