Тыквенные маффины

Name: Тыквенные маффины
Ingredients: муки 300 г; сахара (60г - в тесто, 40г – на посыпку) 100 г; разрыхлителя 2 ч.л.; соли Щепотка; тыквы 300 г; растительного масла (или 200 г сливочного) 100 мл; яйца 2; специй (кардамон, корица, молотая гвоздика, мускатный орех) 1 ч.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мила

#марафон Очень вкусные и мягкие.

Ингредиенты

муки 300 г

сахара (60г - в тесто, 40г – на посыпку) 100 г

разрыхлителя 2 ч.л.

соли Щепотка

тыквы 300 г

растительного масла (или 200 г сливочного) 100 мл

яйца 2

специй (кардамон, корица, молотая гвоздика, мускатный орех) 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растопить масло (если взяли сливочное). Смешать сухие ингредиенты: муку, 60г сахара, соль, разрыхлитель.

Из тыквы сделать пюре. Процесс описан здесь: https://ovkuse.ru/recipes/5920353 (тыкву очистить и запекать 40-50 минут. Затем взбить в пюре блендером).

В пюре добавить яйца, масло, сухую мучную смесь. Получается тесто, как на оладьи. Формочки мазать растительным маслом и налить тесто на 2/3. Выпекать 20-25 минут при 220 градусах.

Приготовить посыпку: смешать 40 г сахара и 1 ч.л. специй: 1/2 ч.л. корицы, 1/4 ч.л. молотого кардамона, 1/4 ч.л. молотой гвоздики, 1/8 ч.л. мускатного ореха. Посыпать еще горячие готовые маффины.