Скумбрия запеченная в фольге

Name: Скумбрия запеченная в фольге
Ingredients: скумбрия; горчицы; майонеза; уксуса 9%; луковица; укропа; соль, перец; масла растительного; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья

Рыба получилась ОЧЕНЬ вкусная! Я не стала удалять кости,просто хорошо ее почистила. И во внутрь вместо укропа положила лук. Спасибо за отличный рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Маленький шеф 🏃‍♂️

#марафон

Ингредиенты

скумбрия 1
горчицы 2 ст ложки
майонеза 2ст ложки
уксуса 9% 1 ч ложка
луковица 1
укропа 1/2 пучка
соль, перец
масла растительного 1 ст ложка
сливочного масла 25 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Скумбрию моем, отделяем голову с внутренностями и разрезаем по спинке вдоль позвоночника до хвоста не задевая кожу на брюшке и нижней хвостовой части. Удаляем позвоночник. Раскрываем рыбу на две половинки, протираем внутри салфеткой, удаляем чёрную плёнку и мелкие косточки

Смешиваем майонез с горчицей, уксусом, растительным маслом и солью, промазываем рыбу внутри, кладём укроп и закрываем сложив половинки.

Фольгу смазываем сливочным маслом в середине и маринадом, выкладываем лук, нарезанный полукольцами на него нашу рыбу, на неё опять немного сливочного масла, маринада и лука. Заворачиваем фольгу с краёв,стараясь перекрыть все швы через которые может выйти сок, образовавшийся при запекании и убираем в холодильник на 30 минут

Выкладываем рыбу в форму для запекания и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут, разрезаем фольгу, открываем рыбу и допекаем до образования золотистой корочки. Приятного аппетита.

...