Берлинский яблочный пирог

Name: Берлинский яблочный пирог
Ingredients: Для теста (форма 24см):; сливочного масла; яйцо; сахара; молока; муки; разрыхлителя; соли; Пакетик ванилина или ванильного сахара; Для начинки:; яблок; изюма; сахара; корицы; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Билецкая

Ароматная выпечка к вашему столу. Украшать можно так, насколько хватит вашей фантазии....

Ингредиенты

Для теста (форма 24см):

сливочного масла 100 грамм

яйцо 1

сахара 50 грамм

молока 3 ст.л.

муки 250-300 грамм

разрыхлителя 1,5 ч.л.

соли Щепотка

Пакетик ванилина или ванильного сахара

Для начинки:

яблок 750 грамм

изюма 50 грамм

сахара 100 грамм

корицы 1 ч.л.

крахмала 35 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста смешать масло с мукой в крошку, всыпать сахар, соль, ванилин и разрыхлитель. Перемешать. Ввести взбитое яйцо и молоко. Замесить мягкое тесто и отправить его в холодильник на 30 минут.

Делим тесто на 2 части (одна 3/4 для основы и 1/4 для украшения). Основу выкладываем в форму, застеленную бумагой. Отправляем тесто обратно в холодильник, пока будем заниматься начинкой.

Для начинки яблоки очистить и натереть на крупной терке. Добавить изюм, сахар, корицу и крахмал. Все перемешать.

Достать форму, дно присыпать немного крахмалом и выложить сверху яблочную начинку. Сверху укрыть оставшимся тестом. Тут как захотите. Я решила сделать решетке, вы можете просто закрыть.

Отправить в разогретую до 180° духовку и выпекать около часа. Тесто должно зарумянится. Достать готовый пирог из духовки и дать полностью остыть. Приятного аппетита!