Патиссоны тушеные с мясом

В качестве мяса у меня сегодня куриная грудка, можно взять и свинину или говядину тоже будет очень вкусно.Мясо порежем кусочками.

В сковороду нальём пару ложек растительного масла, положим обжариваться мясо.

Почистим и помоем лук и морковь. Лук порежем.

Морковь потрём на крупной тёрке.

Займёмся патиссонами. Они у меня старые, корка твёрдая, придётся повозиться. Разрежем острым ножом патиссоны на дольки, очистим корку и удалим семена

После чего порежем их кубиком.

Мясо обжарилось, добавим лук, немного пожарим.

Затем добавим морковь.

Когда морковь пожарится, добавляем патиссоны.Посолим, перемешаем, если в патиссонах собственного сока мало добавим немного воды примерно 50 грамм.Накроем крышкой и тушим патиссоны до готовности.

В готовые патиссоны добавим немного зелени (я добавила столовую ложку мороженой зелени, лук, укроп), поперчим и можете добавить приправу хмелли-сунелли. Закроем крышкой и пусть на медленном огне постоят минут 5.