Манник- сметанник с яблоками и изюмом

Манку смешать со сметаной, оставить на 30минут пусть набухнет.(если сметана густая, чуток разбавьте кефиром).

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, добавить щепотку соли и масло.Изюм замочить в кипятке минут на 10-15, затем воду слить.

Смешиваем яичную и манную смеси, просееваем муку с разрыхлителем туда и всё вымешиваем очень хорошо чтоб небыло комочков.к тесту добавляем изюм и перемешиваем ещё раз.

Берём форму, у меня с антипригарным покрытием на 26см.я просто смазала маслом растительным.можно смазать сливочным маслом и обсыпать мукой или манкой.

Яблоки помыть убрать серцевину и порезать на дольки.тесто выливаем в форму но не всё(немного оставляем) и украшаем яблоками сверху, чуток утапливая их в тесте.

В оставшееся тесто всыпаем корицу хорошенько перемещиваем и поливаем сверху на яблоки.духовку разогреваем на 180 градусов и выпекаем 35-40 минут.(ориентируйтесь по духовке).готовность проверяем деревянной спичкой или шпажкой.

Сметанник- манник готов.приятного вам аппетита.☺☺☺😊.