Двухцветный пирог с какао и яблоками

Взбиваем яйца венчиком или блендером/миксером, добавляем сахар. Взбиваем до тех пор, как масса станет белой.

Добавляем кефир, хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку до получения массы по консистенции густой сметаны. Сразу можно добавить соду и лимонную кислоту (чтобы не было вкуса соды), ванилин.

Итак, тесто готово. Теперь делим его пополам. В первую половину выкладываем порезанные небольшими дольками яблоки. Во вторую половину добавляем какао-порошок и мак.

Теперь готовим форму для запекания. Пирог получится большой, поэтому форма должна быть соответствующая. Смазываем растительным маслом, промазываем им всю форму, подсыпаем крошками пшеничных сухарей (продаются либо можно натереть самим засушенный батон).

Выливаем белую часть теста, а сверху - часть теста с какао. Далее любым ножом либо палочкой для роллов слегка смешиваем тесто. Здесь дело за вашей фантазией😉 Выпекать минут 45 примерно при температуре 180 градусов Цельсия (зависит от вашей духовки). Через 15-20 минут я ставлю чашку с водой в духовку над огнем, чтобы пирог не пригорал.

Проверьте палочкой или зубочисткой пирог, не налипает? Значит, готов😊 Пора вынимать и оставить остывать. Приятного аппетита!