Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Крем-суп из красной чечевицы с гренками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alina Gneusheva
Это сытное вегетарианское блюдо 🍀не оставит равнодушными любителей крем-супов, а также...
Ингредиенты
- красной чечевицы 1 стакан
- воды 2 литра
- картофеля 3 шт
- моркови 2 шт
- помидор 2 шт
- луковица 1
- крупного болгарского перца 1 шт
- подсолнечного масла 3 ст. л.
- соевого соуса 2 ст. л.
- базилика сушеного 1 ч.л.
- тмина 1 щепотка
- белого перца щепотка
- соли (по вкусу) 2 ч.л.
- укропа (по вкусу) 1 пучок
- сухарики пшеничные или гренки
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Чечевицу промыть и предварительно замочить на ночь или на день для набухания.
2
В кастрюлю налить 2 литра воды, варить чечевицу, очищенный и порезанный кубиками картофель 40 минут.
3
Нарезанный лук немного обжарить в подсолнечном масле до полупрозрачного цвета. Добавить сушеный тмин и базилик, обжаривать пока не появится характерный запах специй. После, добавить натертую на крупной терке морковь и помидор. Добавить соевый соус и дать ингридитентам "подружиться", помешивая в течении 10 минут.
4
Пожарку отправляем к уже сваренной чечевице с картофелем, добавляем перец и варим еще 10 минут. Тем временем мелкими кубиками нарезаем болгарский перец (желательно красный, чтоб его было видно в супе).
5
Бланшируем суп до однородной массы (по необходимости для более редкой консистенции, разбавьте кипяченой водой). Добавим слегка обжаренный болгарский перец.
6
Подавать с укропом и пшеничными гренками. Приятного аппетита
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792203
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
