❤️Домашняя яичная лапша с омлетом и зеленым луком❤️

Name: ❤️Домашняя яичная лапша с омлетом и зеленым луком❤️
Ingredients: Мука; Яйца; Вода; Растительное масло; Соль; Зеленый лук; Кунжут; Соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим С Сашей🌱🌳

Сегодня приготовим вкуснейшую домашнюю яичную лапшу с омлетом и луком. Сразу скажу, что...

Ингредиенты

Мука 160 гр

Яйца 4 шт+1 желток

Вода 30-50 мл

Растительное масло 0,5 ст.л

Соль 0,5 ч.л

Зеленый лук 1 пуч

Кунжут 2 ст.л

Соевый соус 6 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лапшу я делаю с вечера. В муку добавляем яйцо и желток, добавляем соль, масло и по чуть-чуть воды. Воды может уйти как больше, так и меньше. Замешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Убираем в холодильник минимум на час, а лучше на всю ночь.

Делим тесто на несколько частей. Раскатываем очень тонко, чем тоньше, тем лучше. Нарезаем на полоски, я это делаю ножом для пиццы, можно обычным. Чуть обсыпаю мукой, чтоб лапша не слиплась друг с другом. Оставляю на пол часика на столе подсохнуть.

Отвариваем лапшу в подсоленной воде до готовности. Взбиваем оставшиеся яйца с соевым соусом. Жарим омлет на растительном масле на сковороде. Нарезаем зеленый лук и омлет.

На сковороду насыпаем кунжут, обжариваем. Добавляем часть зеленого лука и лапшу, обжариваем. Добавляем соевый соус, хорошо перемешиваем. Готовую лапшу в тарелке посыпаем остатком зеленого лука и добавляем омлет. Приятного аппетита!

Подробный видео рецепт: https://youtu.be/uHo3Otcvl3k