Выпечка Пирог

Пирог восточная сказка

Name: Пирог восточная сказка
Ingredients: муки; сахара; яйца; растительного масла; разрыхлителя (без горки); ванилина; средних яблока; столовых ложки крахмала; изюма; кураги; коньяка или черного чая; грецкого ореха; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Дюкова

Этот пирог не оставит Вас равнодушным, ореховая хрустящая корочка, рассыпчатое тесто и...

Ингредиенты

муки 150 грамм
сахара 120 грамм
яйца 3
растительного масла 60 мл
разрыхлителя (без горки) 1 чайная ложка
ванилина Пакетик
средних яблока 2
столовых ложки крахмала 2
изюма 60 грамм
кураги 60 грамм
коньяка или черного чая 50 мл
грецкого ореха 150 грамм
корицы 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Изюм и курагу промыть, обсушить. Курагу нарезать. Залить сухофрукты коньяком или можно заменить коньяк крепким чаем на пару часов (можно на ночь).

70 грамм сахара смешать с корицей. Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде, измельчить в крошку. Всыпать орехи к сахару и перемешать.

Яйца взбить пару минут. Не переставая взбивать добавляем сахар и взбиваем еще минуты 3-4. Масса должна побелеть. Кау только масса побелеет, тонкой струйкой вливаем масло. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать массу до однородности. Консистенция теста - густая сметана.

Яблоки очистить, вырезать сердцевину, порезать на тоненькие дольки (по 2 мм). Пересыпать яблоки крахмалом и перемешать.

Форму смазываем маслом, выливаем 1/2 теста, посыпаем 1/2 орехов, сверху половину яблок и весь изюм с курагой.

Вылить поверх оставшееся тесто. Раскладываем сверху яблоки, пересыпаем поверх остатки орехово-сахарной смесью. Отправляем в разогретую до 180 ° духовку на 50-55 минут.

Даем минут 10 остыть пирогу в форме и вытаскиваем.