Огурчики на зиму в томатном соке

Name: Огурчики на зиму в томатном соке
Ingredients: Огурцы; помидоров (мясистых); сахара; растительного масла (без запаха); соли; эссенции; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Новожилова 🏃‍♂️

Отличная закусочка зимой под картошечку!

Ингредиенты

Огурцы 4,5 кг.
помидоров (мясистых) 2 кг.
сахара 1 стакан
растительного масла (без запаха) 1 стакан
соли 2 ст. ложки
эссенции 1 ст. ложки
чеснока 3 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры вымыть переработать на сок(я через соковыжималку). В глубокую кастрюлю вылить сок, добавить сахар, соль, масло. Поставить на огонь и проварить в течении 30 мин.

Огурцы помыть и порезать на пластики 2-3 миллиметра, когда проварится сок -добавить огурцы и проварить под крышкой после закипания 15 мин., помешивая на среднем огне.

Чеснок измельчить на чеснокодавилке, добавить к огурцам, добавит эссенцию и поварить ещё 5 мин. Разложить по стерилизованным 0.5 лит. банкам(для удобства потребления). Получается 12 баночек. Можно сделать половинную порцию. Ещё зима не началась, а мы уже съели первую баночку.