Штрудли

Name: Штрудли
Ingredients: мясо (можно использовать любое) у меня свинина; лука среднего размера; Картофеля примерно; Растительное масло для смазывания теста; Соль, специи; Мука (у меня пудов самоподнимающая); ст. Кефира любой жирности; Соль для теста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Свистунова

Это блюдо, пришедшее к нам от немцев, моя мама делала еще в моем глубоком детстве....

соль

Ингредиенты

мясо (можно использовать любое) у меня свинина 500-700 гр.
лука среднего размера 2 шт
Картофеля примерно 1 кг.
Растительное масло для смазывания теста
Соль, специи по вкусу
Мука (у меня пудов самоподнимающая)
ст. Кефира любой жирности 1
Соль для теста

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала готовим мясо. Обжариваем до готовности. Затем добавляем лук и готовим все вместе.

Пока готовится мясо, приступаем к картофелю, чистим и если крупный, то разрезаем пополам и укладываем поверх мяса и присаливаем.

Затем заливаем водой, примерно так чтобы прикрыть наш картофель. Накрываем крышкой и пусть картофель поварится минут 5-10

Готовим тесто : в миску смешиваю кефир и соль, постепенно добавляю муку, у меня уходит примерно 500 - 600 гр. Даю тесту полежать.Приступаем к нашим рулетикам, раскатываем в пласт тесто и смазываем растительным маслом, скручиваем в рулет и режем на такие вот рулетики 👇

Уже готовые рулетики выкладываем поверх картофеля и накрываем крышкой. Пусть варятся минут 15 -20 минут, не поднимайте крышку, а иначе они опадут и будут не вкусные. Всем приятного аппетита.