Гуляш из свиной печени

Name: Гуляш из свиной печени
Ingredients: Свиная печень; Морковь; Репчатый лук; Томатная паста; Мука; Соль; Перец чёрный; Сушеная петрушка; Растительное масло; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🖤Рыжий Повар🖤

Самое то к совершенно любому гарниру на ужин!

Ингредиенты

Свиная печень 1 кг

Морковь 2 шт

Репчатый лук 2 шт

Томатная паста 2 ст.л

Мука 2 ст.л

Соль по вкусу

Перец чёрный 0,5 ч.л

Сушеная петрушка

Растительное масло 2 ч.л.

Вода 500 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала подготовка овощей. Срываем с них шкурку, беспощадно стругаем кому как нравится и обжариваем сначала лук до золотистого цвета, потом добавляем морковь и еще минуты 3 обжариваем всё вместе. По готовности откладываем в сторонку.

Следом печень режем на кусочки, желательно 2×2 сантиметра. На разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем печень пока не выпарится её сок.

Когда наша печень обжарилась, добавляем к ней все остальные ингредиенты кроме воды. Соль, перец, морковь, лук, муку, томатную пасту, зелень и хорошенько, не снимая с огня, перемешиваем.

Как только всё тщательно перемешиваем, добавляем воды (возможно нужно еще соли, кто как любит), снова перемешиваем хорошо, закрываем крышку и оставляем тушиться минут на 20 до полной готовности печени.