Тыквенные маффины

Name: Тыквенные маффины
Yield: 12 маффинов
Ingredients: тертой тыквы; Яйцо СО; муки; сливочного масла; сахара; соли; корицы; мускатного ореха; разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Kern

Время тыкв еще не прошло! Предлагаю опробовать рецепт тыквенных маффинов. Получается...

12 маффинов

Ингредиенты

тертой тыквы 200 г

Яйцо СО 1– 70 гр

муки 300 г

сливочного масла 150 г

сахара 100 г (3/4 стакана)

соли 1/2 чай л

корицы 1 ч л

мускатного ореха щепотка

разрыхлителя 1 чай л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Процесс приготовления предельно прост. Яйцо и сливочное масло должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаем их из холодильника. Взбиваем масло и яйцо миксером до однородности. Добавить сахар, соль, специи, разрыхлитель. Смешиваем снова миксером. Добавляем натертую тыкву в смесь и перемешиваем. Частями вводим просеянную муку.

Тесто должно получиться плавным, тягучим, но не очень густым. Раскладываем по формочкам, отправляем в заранее разогретую духовку (180 градусов) на 30-35 минут. Готовность проверяем зубочисткой – сухая, значит готово! Из такого количества теста получается 12 маффинов. Тесто внутри влажное, мягкое, а снаружи – нежная корочка!