Блинчики с перловкой, белыми грибами и тушенкой

Name: Блинчики с перловкой, белыми грибами и тушенкой
Yield: 11 порция
Ingredients: Тесто:; молоко; яйца; мука; сахар; соль; растительное масло; Начинка:; перловка; грибы замороженные; лук; чеснок; тушенка; тимьян сушеный; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

1,5 часа

11 порция

Ингредиенты

Тесто:

молоко 400 мл

яйца 3 шт

мука 200 гр

сахар 2 ст.л

соль 1 ч.л без горки

растительное масло 3 ст.л

Начинка:

перловка 1/2 стакана

грибы замороженные 200 гр

лук 1 гол

чеснок 2 зуб

тушенка 1 банка

тимьян сушеный 2 щепотки

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перловку замочить в воде на 3 часа, затем слить, залить снова водой в пропорции 1:3 и варить на медленном огне 50 минут. В конце готовки крупы, слить стакан отвара и убрать для начинки. Замороженные грибы обварить в воде с лавровым листом и душистым перцем. Слить,не крупно порезать. Припустить в сковороде репчатый лук, добавить грибы. Посыпать тимьяном. Жарить помешивая 10 минут. Добавить измельченный чеснок,обжарить пару минут.

Добавить тушенку, обжарить 2 минуты. Влить стакан отвара, потушить ещё пару минут и добавить готовую перловку.

Тушить на сильном огне до полного испарения жидкости. Приготовить тесто. Яйца смешать с сахаром и солью. Добавить растительное масло.

Влить молоко. Засыпать муку. Мешать тесто до гладкости.

В сковороду наливаем растительное масло,прокаливаем. Сливаем масло в отдельную емкость. В дальнейшем смазываем им сковороду после выпечки каждого блина. Жарим тонкие блины с двух сторон. На середину каждого блина выкладываем столовую ложку начинки и заворачиваем. Угощайтесь! Приятного аппетита!!!