Блинчики с перловкой, белыми грибами и тушенкой

Name: Блинчики с перловкой, белыми грибами и тушенкой
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 11 порция
Ingredients: Тесто:; молоко; яйца; мука; сахар; соль; растительное масло; Начинка:; перловка; грибы замороженные; лук; чеснок; тушенка; тимьян сушеный; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

1,5 часа

11 порция

Ингредиенты

Тесто:
молоко 400 мл
яйца 3 шт
мука 200 гр
сахар 2 ст.л
соль 1 ч.л без горки
растительное масло 3 ст.л
Начинка:
перловка 1/2 стакана
грибы замороженные 200 гр
лук 1 гол
чеснок 2 зуб
тушенка 1 банка
тимьян сушеный 2 щепотки
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перловку замочить в воде на 3 часа, затем слить, залить снова водой в пропорции 1:3 и варить на медленном огне 50 минут. В конце готовки крупы, слить стакан отвара и убрать для начинки. Замороженные грибы обварить в воде с лавровым листом и душистым перцем. Слить,не крупно порезать. Припустить в сковороде репчатый лук, добавить грибы. Посыпать тимьяном. Жарить помешивая 10 минут. Добавить измельченный чеснок,обжарить пару минут.

Добавить тушенку, обжарить 2 минуты. Влить стакан отвара, потушить ещё пару минут и добавить готовую перловку.

Тушить на сильном огне до полного испарения жидкости. Приготовить тесто. Яйца смешать с сахаром и солью. Добавить растительное масло.

Влить молоко. Засыпать муку. Мешать тесто до гладкости.

В сковороду наливаем растительное масло,прокаливаем. Сливаем масло в отдельную емкость. В дальнейшем смазываем им сковороду после выпечки каждого блина. Жарим тонкие блины с двух сторон. На середину каждого блина выкладываем столовую ложку начинки и заворачиваем. Угощайтесь! Приятного аппетита!!!

...