Фунчоза с овощами и индейкой в соусе терияки

Филе промыть, просушить бумажным полотенцем. Нарезать на длинные кусочки поперёк волокон. Овощи помыть, почистить. Лук порезать на полукольца (или четвертные)), морковь потереть на крупной тёрке (или на тёрке для корейской моркови)). Перчик и помидорку-соломкой. На разогретую сковороду или вок, смазанную растительным маслом выложить нарезанные кусочки мяса, перемешать, чтоб кусочки со всех сторон хорошо обжарились. Далее уменьшить огонь, к мясу добавить порезанный лук и морковь.

Все тщательно перемешивать, продолжать тушить. Затем добавить порезанный перчик, помидорку, тертый чеснок, соус терияки, перемешать и накрыть крышкой, тушить 5 минут.

Пока тушится, приготовить фунчозу. Фунчозу опустить в кастрюлю, залить кипятком, чтобы скрывало, накрыть крышкой и настоять 5-7 минут. Далее, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь (промывать ее не нужно) Готовую фунчозу выложить в сотейник к индейке с овощами, перемешать. Готово 😊.

Приятного вам аппетита