Маринованные дайкон и морковь

Name: Маринованные дайкон и морковь
Ingredients: дайкона; крупной моркови; чеснока; Для маринада:; воды; уксуса 9%; куркумы; сахара; соли; - гвоздика, душистый перец, лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тарасова Галина

Дайконом можно просто похрустеть так же как и морковкой, можно сделать витаминный...

Ингредиенты

дайкона 500 грамм

крупной моркови Половина

чеснока 2 дольки

Для маринада:

воды 500 мл

уксуса 9% 50-70 мл

куркумы 1 ст ложка

сахара 2-3 ст ложки

соли 4 чайные ложки

- гвоздика, душистый перец, лавровый лист по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дайкон натираю пластинками, скручиваю трубочкой, складываю в посуду в которой будет все мариноваться до готовности.

С морковью провожу те же манипуляции что и с дайконом, соединяю оба ингредиента в одной посуде. Чеснок мелко нарезаю и засыпаю сверху на овощи.

Кипячу воду, в неё вливаю уксус и добавляю приправы, держу все при слабом кипении минуты 4, затем снимаю с плиты даю маринаду немного остыть и заливаю овощи. Все это храниться в холодном месте 1,5-2 дня, после маринад сливается и можно пробовать закуску😁