Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куриные желудки со сливками

Name: Куриные желудки со сливками
Yield: 5 порций
Ingredients: Желудков; Средних луковицы; Средних морковины; Сливок от 20% жирности (у меня были 33%); Вода; Чеснока; Соль, специи. любое растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия

Помню в детстве для мамы была большая проблема приготовить куриные желудки, ведь их...

5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

190

0 %

Белки

15 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Желудков 650 г
Средних луковицы 2
Средних морковины 2
Сливок от 20% жирности (у меня были 33%) 400 мл
Вода 100-150 мл
Чеснока 2 зуб.
Соль, специи. любое растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте продукты. Лук режем четверть кольцами, морковь натереть на крупной или средней тёрке, желудки моем и режем произвольно

В сковороде нагреваем масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь и обжариваем до мягкости моркови.

В лук с морковью выкладываем желудки, перемешиваем и закрываем крышкой. На этом этапе желудки выделяют много жидкости. Тушим под крышкой пока жидкость не испарится

В желудки выливаем сливки, солим, перчим, добавляем любимые специи и снова тушим под крышкой, на тихом огне периодически помешивая. Минут через 20 добавляем в желудки воду и тушим ещё около часа.

Минут за 5 до готовности добавляем мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Приятного аппетита!

P.S. в такой вариации приготовления прекрасно сочетаются с отварным рисом

...