Обед Суп

Суп с клецками

Name: Суп с клецками
Ingredients: Картошка; Морковь; Лук; Зелень; Вода; Мясо для бульона; Соль и черный перец; Для клецек тесто:; Куриные яйца; Соль; Мука примерно; Зелень и черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рамиля @plyushki_ot_ramilyushki

Очень вкусный супчик! Попробуйте приготовить и Вы)))

Ингредиенты

Картошка 5шт

Морковь 1шт

Лук 1-2 шт

Зелень по вкусу

Вода 3-3.5 л

Мясо для бульона 500г

Соль и черный перец по вкусу

Для клецек тесто:

Куриные яйца 2шт

Соль 0,5 ч.л.

Мука примерно 150г

Зелень и черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо промыть поставить на плиту, как закипит снять пенку и поставить на медленный огонь (варить примерно 2-2.5 часа) После вынимаем мясо, если нужно процеживаем бульон и возвращаем на плиту.

Картофель промыть и порезать на четвертинки. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами. Сковородку с растительным маслом разогреть, выкладываем лук. Обжариваем до мягкости, затем добавляем морковь. Жарим до готовности.

Готовим тесто. Яйца разбить в миску, добавить соль,перец и зелень. Перемешать. Затем всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто, слегка прилипающее к рукам.

В кипящий бульон добавляем картофель и варим 2 минуты, затем добавляем обжаренные лук с морковью. От теста отщипываем кусочки и бросаем их в бульон. Мясо порезать мелко выложить в бульон. Проварить еще 5 -7 минут и готово.