Брокколи крем-суп

Name: Брокколи крем-суп
Yield: на 2л. кастрюлю
Ingredients: брокколи; средних картофеля; луковица; сливки не молоко, alpro; муки; Масло растительное; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Giesbrecht

Или суп-пюре кому как нравится

на 2л. кастрюлю

Ингредиенты

брокколи 1 пучок

средних картофеля 2

луковица 1

сливки не молоко, alpro 150 мл.

муки 1 с.л.

Масло растительное

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко порезанный пассируем в той кастрюле, в которой будет вариться суп.

Брокколи разделить на соцветия. Картофель почистить и нарезать произвольно.

Брокколи и картофель отправляем в кастрюлю к луку. Добавляем воду. Даем закипеть и убавляем огонь. Солим, перчим. Варим под закрытой крышкой до готовности картофеля.

Когда картофель будет готов, снимаем кастрюлю с плиты. Муку растворяем в сливках, затем вливаем сливки аккуратно в суп при этом пюрируем суп погружным блендером. Даем супу еще раз закипеть, постоянно помешивая, варим еще пару минут на слабом огне, помешивая. Пробуем на соль.

Приятного аппетита :-)

...