Рагу овощное с тыквой и баклажанами

Name: Рагу овощное с тыквой и баклажанами
Ingredients: среднего кочана капуста свежая; морковь; лук; тыква; картофель средний; баклажаны заморозка; перец болгарский заморозка; помидор большой; майонез; соль, перец, специи, растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Когда надоедают все гарниры, овощное рагу лучший выход из положения. А, если Вы с...

Ингредиенты

среднего кочана капуста свежая 1/4 ч.

морковь 2 шт.

лук 2 шт.

тыква 250 гр.

картофель средний 4 шт.

баклажаны заморозка 200 гр.

перец болгарский заморозка 100 гр.

помидор большой 1 шт.

майонез 3 ст.л.

соль, перец, специи, растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи очистить и нарезать средним кубиком. В кастрюле, где будет готовиться рагу, обжарить часть овощей: капусту, морковь, лук и тыкву. Затем к обжаренным овощам добавить картофель, баклажаны и перец, можно не размораживая. Порезать дольками и добавить помидор. Овощи посолить, поперчить, добавить специи. Затем добавить майонез и хорошо перемешать. Запечь рагу в духовке под крышкой примерно 1 час. В конце процесса крышку можно убрать. Приятного аппетита.

...