Пельмени для двоих

Тесто замешивала в хлебопечке(можно руками, но долго), для этого я заложила в чашу все продукты для теста и включила функцию *тесто*, 10 минут хватило, чтобы тесто смешалось, до месила его руками, обмотала плёнкой и убрала в холодильник. Готовить я начала на следующий день. Вы можете начать лепить через пол часа.

Для фарша я измельчила лук и чеснок в блендере. Морковь натёрла на мелкой тёрке, добавила чесночный кетчуп, соль, перец, воду и всё тщательно смешала и и взбила ложкой.

Для 20 пельменей мне понадобилось половина от всего теста и треть от фарша. Такое тесто хорошо раскатывается, тянется и лепится. Раскатывала очень тонко.

После того, как до лепила пельмени, присыпала мукой, я убрала их в морозилку. Получилось два лоточка по 10 штук.