Салат с печеной тыквой и голубым сыром

Тыкву нарезать небольшими ломтиками, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать розмарином. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запечь до мягкости. Время может зависеть от сорта тыквы, размера кусочков, вашей духовки, короче проверяйте. Затем нарезать кусочками размера, который удобно есть.

Хлеб нарезать мелким кубиком, сбрызнуть оливковым маслом, чуть-чуть посолить и посыпать сухим чесноком. Перемешать и тоже в духовку.

Салат можно взять любой, я бы с удовольствием взяла рукколу для этого блюда, но не было. Помыть, обсушить и нарвать руками. На 2 порции у меня ушел 1 горшочек салата.

Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус и мёд. Полить салатные листья.

Дальше выкладываем тыкву, сыр покрошить руками, сухарики и кедровые орешки. Еще чуть-чуть полить заправкой и готово!