Расстегаи из слоеного теста с рыбой

Name: Расстегаи из слоеного теста с рыбой
Ingredients: - Тесто слоеное дрожжевое(готовое); - филе рыбы(у меня кумжа); - риса; - репчатый лук; яйцо вареное; - яйцо для смазывания; -масла сливочного; - масла растительного; соль и специи, зелень,маслины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

# снап .Расстегаи, рецепт которых пользовался огромной популярностью еще на Руси, до...

Ингредиенты

- Тесто слоеное дрожжевое(готовое) 500 г

- филе рыбы(у меня кумжа) 300 г.

- риса 3ст.л.

- репчатый лук 1 шт.

яйцо вареное 1 шт.-

- яйцо для смазывания 1

-масла сливочного 50 г.

- масла растительного 1 ст.л

соль и специи, зелень,маслины По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем лук на небольшие кусочки.Обжариваем лук на растительном масле.

Режем на мелкие кусочки часть филе рыбы. Вторую часть пропустим ч/з мясорубку. Смешиваем обе части,получаем рыбный фарш. Добавляем 3 ст.л. риса и нарезанное мелкими кубиками вареное яйцо. Добавляем обжаренный лук. Перец,соль,кардамон по вкусу.

Тесто перекладыаем на стол. Раскатываем в тонкий лист, вырезаем(кто чем)кружки.На каждый кружок кладём фарш. Концы пирожков защипить таким образом,чтобы середина осталась открытой.

Расстегаи уложить на смазанный маслом противень и дать им расстояться 10-15 мин.Затем каждый пирожок смазать яйцом.Выпекать при 180 градусах 30-40 минут.

Пока пирожки горячие,положить кусочки масла в каждый,добавить зелень,сверху положить по масленки. Украсить блюдо листьями базилика,укропом.

У меня получились безумно вкусные маленькие расстегайчики из кумжи.Приятного аппетита!!!