Выпечка Хачапури

Хачапури с творогом и сыром из дрожжевого теста

Name: Хачапури с творогом и сыром из дрожжевого теста
Ingredients: стак. молока.теплой; стак. воды.теплой; яйцо; сахара; соли; раст.масла; муки.может больше; дрож.быстро действующие; Начинка; творога; сыра; лука зелен; укропа; сметаны; майонеза; Соль перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Будник.(Блохина)

Нежные вкусные.

Ингредиенты

стак. молока.теплой 1
стак. воды.теплой 1
яйцо 1
сахара 1 ч.л.
соли 1 ч.л.
раст.масла 4 ст.л.
муки.может больше 700 гр.
дрож.быстро действующие 11 гр
Начинка
творога 500 гр.
сыра 300 гр.
лука зелен 1 пуч.
укропа 1 пуч
сметаны 2 ст.л.
майонеза 2 ст.л
Соль перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске перемешать молоко воду яйцо сахар соль.и начинаем добавлять муку а затем добавить дрожжи быстро действующие.

Мешаем ложкой добавляем раст.масла 4ст.л. перемешать а затем месим на столе. Тесто не должно быть крутым. Месим 5 мин чтобы тесто было эластичным и пушистым.

Затем миску смазать раст.маслом и положить тесто накрыть и в тепло на 1 час.

Через 40 минут обмять тесто в миске.и пусть еще поднимется.

Затем тесто вынимаем на смазанный стол раст.маслом. распластать его и сложить его 4 раза руки смазывать растительным маслом.

Сделать из теста рулет и поделить его на кусочки по100гр.примерно.или как вам нравится.я люблю мини хачапури.

Из кусочков сделать шарики и пусть полежат 5-10 мин.

Берем шарик руки смазаны расплющиваем его руками ложим начинку 1ст.л.и залепить его и распластываем осторожно в лепешку чтобы не лопнула и положить на шов в противень на смазан.растит.маслом пекарскую бумагу.начинки можно и больше положить.

И так со всеми кусочками смазать яйцом и сразу в разогретую духовку 180 200с.на 20 25мин.за5мин.до окончания выпекания посыпать чуть сыром.

И готово и кушайте с удовольствием.

Начинку забыла описать.Творог растереть сыр на терку зелень мелко порезать добавить соль сметану майонез и все перемешать.

Готово.