Выпечка Хачапури

Хачапури с рыбой и рисом

Name: Хачапури с рыбой и рисом
Yield: 2 порции
Ingredients: примерно тесто дрожжевое пирожковое (можно использовать слоеное дрожжевое); (примерно 2 стакана готового) вареного риса; сайры консервированной (Или любой другой рыбы, которая вам нравится. Так же можно использовать филе любой отварной рыбы размять на мелкие кусочки.); репчатый лук; майонез; твердый сыр; соль, чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Aks

Начинка может быть любая, главное сыра не жалеть. Вкусно и если сразу кушать, и если...

2 порции

Ингредиенты

примерно тесто дрожжевое пирожковое (можно использовать слоеное дрожжевое) 500 гр

(примерно 2 стакана готового) вареного риса 1 пакетик

сайры консервированной (Или любой другой рыбы, которая вам нравится. Так же можно использовать филе любой отварной рыбы размять на мелкие кусочки.) 1 банка

репчатый лук 1 шт.

майонез 2-3 ст.л

твердый сыр 300 гр

соль, чёрный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить начинку. Рыбу размять вилкой. Лук мелко нарезать. Рис отварить до готовности. Смешать рыбу, лук и рис - посолить, поперчить по вкусу. Сыр натереть на крупной или мелкой терке.

Тесто разделить на две части. Одну часть накрыть плёнкой чтобы не засыхала. Вторую раскатать в "блин" толщиной 5-7 мм.

Смазать "блин" тонким слоем майонеза. Оставив немного места по краям. Выложить половину начинки. Разровнять её по поверхности. Высыпать поверх начинки половину тертого сыра и так же разровнять его по поверхности.

Защипнуть хачапури на 1/3 с одного края и 1/3 с другого - не соединяя середину. Так чтобы по форме получилась лодочка. Аккуратно переложить на противень застеленный пергаментом или антипригарным ковриком. Сделать вторую хачапури и положить рядом, но не сильно близко.

Выпекать в разогретой духовке. По желанию за пять минут до готовности можно разбить в центр каждой "лодочки" по яичку. Готовые хачапури смазать сливочным маслом по краям. Приятного аппетита!