Треска авторская

Name: Треска авторская
Yield: 4 порции
Ingredients: треска охлажденная примерно на; половинка лимона,; коньяка; соль, перец черный горошком молотый, приправа, типа "магги"; сыр твердый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа Иванова

Предисловие: ...я еще на работе - звонит мама: "Ты где? Мы тебя уже заждались!" Потом в...

4 порции

Ингредиенты

треска охлажденная примерно на 1 кг
половинка лимона,
коньяка 50 грамм
соль, перец черный горошком молотый, приправа, типа "магги"
сыр твердый 50 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Первым делом я полила ее со всех сторон соком выжатого лимона. Потом полила коньяком. Затем нарезала на куски, толщиной по 3 см. Посолила, поперчила.

Муку смешала с приправой. Куски рыбы обваляла в муке. Выложила на прогретую сковороду, обжарила со всех сторон на сильном огне. Закрыла крышкой, и убавила огонь на минимум.

Натерла сыр на крупной терке. Посыпала сверху рыбу и опять накрыла крышкой. Прибавила огонь, прожарила еще минуты 3-4. Сверху посыпала рубленной зеленью кинзы.

Треска авторская была готова. Осталось подать готовое блюдо на стол. Приятного аппетита!

...