Лобио

Name: Лобио
Ingredients: Красная фасоль 800 гр; грецкие орехи 100 гр; репчатый лук 350 гр; помидоры 250 гр; чеснок 4 зубчика; зелень; хмели - сунели 1 ст.ложка; перец чили 1 шт; соль по вкусу; масло для обжарки; перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Лобио из фасоли – популярное блюдо грузинской кухни. Для его приготовления используются...

Ингредиенты

Красная фасоль 800 гр

грецкие орехи 100 гр

репчатый лук 350 гр

помидоры 250 гр

чеснок 4 зубчика

зелень

хмели - сунели 1 ст.ложка

перец чили 1 шт

соль по вкусу

масло для обжарки

перец чёрный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промойте под проточной водой, замочите на 6 часов в холодной воде. После воду слить, набрать свежей холодной воды и поставьте вариться на 1 час.

Через час фасоль убрать с плиты и слить в ёмкость воду в которой она варилась.

Измельчить грецкие орехи и чеснок. Нарезать лук, помидоры и перец чили. Мелко нарезать зелень.

На разогретой сковороде обжариваем лук на средней мощности до золотистого цвета. Чере пять минут добавить перец чили, помидоры, поперчить и посолить. Обжаривать 3 минуты. Потом добавить грецкие орехи, хмели - сунели и перемешать.

Через одну минуту добавить фасоль, зелень, чеснок и досолить по вкусу. Всё хорошо перемешать и тушить 5 минут. Если вы хотите Лобио с подливой, то добавте воду в которой варилась фасоль.

Через 5 минут убавить мощность плиты на минимум, закрыть крышкой и оставить тушится на 15 минут.

Подробный рецепт смотрите на нашем канале.