Супчик с галушками

Name: Супчик с галушками
Ingredients: Мясо любое; Морковь; Лук; Лавровый лист, соль, перец горошком; Кубик бульонный; Для галушек; муки+ на замес; Яйца; Кипяток; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌸Инна Зайкина🌸

Вкусный и простой супчик! А галушки можно за раз сделать впрок

Ингредиенты

Мясо любое
Морковь
Лук
Лавровый лист, соль, перец горошком
Кубик бульонный по вкусу
Для галушек
муки+ на замес 1 стакан
Яйца 2
Кипяток 0,5 стакана
соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим вариться мясо. Чтоб бульон был прозрачный, огонь убавляем на минимум, чтоб не было сильного кипения.

Делаем галушки: в муку вливаем кипяток, хорошо перемешиваем. Как остынет, вбиваем яйца. Вымешиваем, добавляя муку. Тесто будет готово, когда перестанет липнуть к рукам. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 3 готовки, поэтому можете либо за раз сделать впрок и отправить в морозильную камеру, либо сделать на меньшем количестве муки яиц и воде. Раскатываем в тонкую колбаску и разрезаем на равные части.

Как только мясо сварится, достаём его, разрезаем на кусочки, кидаем обратно, добавляем тёртую морковь и мелко нарезанный лук (можно просто кинуть половинку луковицы и потом вынуть её). Кто любит пожирнее, поджарьте морковь с луком. Далее кидаем галушки и варим минут 10 максимум. Супчик готов! Подавать с зеленью. Приятного аппетита !