Пончики в шоколадной глазури

Тесто я готовила в хлебопечке.Загрузила все ингредиенты, включила программу "Дрожжевое Тесто".И через 1,5 часа у меня был колобочек чудесного теста.

Можно и без хлебопечки обойтись. В миску дрожжи, сахар, пару ложек муки и молоко. Перемешали и даем дрожжам разойтись. Появилась шапочка, добавляем муку, ванильку, размешали, добавили растопленное масло и яйца. Замесили тесто. Даем подойти. Достаточно одного раза.

Делим тесто на 2-3 клубочка. Раскатываем и при помощи стаканов большего и меньшего диаметра вырезаем пончики. Если есть формочки, это просто замечательно, вырезаем формочкой.

Нагреваем в глубокой сковороде растительное масло. (Положите в сковороду маленький кусочек теста, как только всплывет, масло нагрелось достаточно) Выкладываем в сковороду наши заготовки и на среднем огне варим до золотистого цвета.Переворачиваем и варим с другой стороны. Подрумянились, выкладываем на широкую тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Пока остывают наши пончики, готовим глазурь. Шоколад разломить на кусочки и добавить горячие сливки, помешивая(можно молоко), 2-3 ст. ложки. 30 г. сливочного масла. Размешиваем до однородности. При необходимости, можно долить молочка или сливок. Обязательно горячие.

В глазурь обмакиваем пончики,посыпаем присыпкой,даем глазури застыть и наши пончики готовы. Не хотите заморачиваться с глазурью, просто посыпьте сахарной пудрой)))

Это мой первый рецепт, который я публикую. И я поняла, готовить легче, чем писать! Всех с Новым Годом! Пусть он принесет в Ваши дома счастье!